by Elsa Yranzo
Creative Food Studio
Una interacció amb la “terra” que pretén fer-nos reflexionar sobre els paisatges Antròpics creats en funció d’unes certes exigències humanes i de les seues conseqüències. Alhora, també pretén generar una nova acció per part dels participants amb la finalitat de restituir l’Horta treballant des d’una visió basada en la utopia.
[Utòpic / Resttución]
Un Paisatge Utòpic, vol dir etimològicament
Per a la creació d’aquest nou paisatge antròpic i utòpic usem la terra com a element primordial. El component que crea territori, els paisatges, la vida… que nodreix i crea.
En contraposició a la màquina com a artifici de la velocitat i la manca d’ànima. La pala, allò que reconstrueix. Des del xicotet gest humà de reposar aquella terra que ha sigut remoguda, com a ritual per a recuperar aqueix paisatge que ens nodreix des de l’essencial al físic. Persona a persona, reparant, en comunitat, allò que ha sigut destruït.
Som un estudi de food design & food art a Barcelona: Creative Food Studio Bcn.
Dissenyem, produïm, comissariem i mentoritzem projectes amb menjar amb l’objectiu de transformar, inspirar, fer reflexionar i generar nous vincles entre el menjar i les persones a través del disseny, l’art, la innovació i la bellesa.
Hem treballat per a Hermès, Carolina Herrera, BMW, Mcallan, Rituals, Ibèria…, entre altres marques, museus i restaurants.
Investiguem i divulguem continguts com a nous experiments científics, ingredients, receptes, espais, utensilis… que espenten els límits de la cuina per a mostrar com els rituals de fer i menjar ens poden connectar cultural, social i políticament.
