Naranjas de Sudáfrica, espárragos de Perú, tomates de Holanda, cerezas de Argentina. La lista es larga… A pesar de la riqueza de nuestra huerta y su proximidad, casi la mitad de las hortalizas y verduras que consumimos vienen del extranjero.

El coste medioambiental y social asociado a los alimentos no se está valorando a la hora de comercializarlos, sin ser consciente que este precio ya lo estamos pagando con el inminente cambio climático.

La instalación invita a reflexionar y concienciar sobre el impacto medioambiental del comercio agroalimentario, su inmensa huella de carbono y en consecuencia su contribución al cambio climático. Se trata de poner de manifiesto que el consumo de productos de Km 0 es una medida eficaz para combatir el calentamiento global.

Horario Palau Nolla: De 10 a 13 y de 17 a 19 horas

Borealis es la división encargada del diseño de espacios de Héctor Serrano Studio. Nuestra actividad abarca la arquitectura efímera como exposiciones e instalaciones. Creamos espacios que pretenden construir relaciones extraordinarias entre las marcas y las personas a través de experiencias espaciales únicas. Nuestro trabajo cuenta historias emotivas, inolvidables y hermosas con las que la gente conecta de manera única, posicionando a nuestros clientes en un lugar excepcional. Entre nuestros clientes se encuentran instituciones como La Fundación “la Caixa”, Fundación Telefónica, Roca y el festival de Música Coachella entre otros.

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